トゥルーシー畑へ

ホーリーバジルの畑へ・・・

先日、花の摘み取り作業をしてきました。

この工程をすることで、また新鮮な葉が育ち味や香りも味も変わってくるそうです。

摘み取った花を天日干しにしたり、シロップに、チンキ剤にしたり

この時季にこそできる事って本当に楽しい。

知識だけではなく、実際そのハーブがどんな風に育ち、過程を見ることで

なんだか植物が愛おしくなりますね。

そして、お料理や、お茶、スキンケアなど日常に気軽に取り入れていくだけでも

きっと自分へのフィトテラピーになるような気がします。